水泥叢林中的綠色綠洲：堆肥如何推動臺灣蓬勃發展的都市農耕運動

在寸土寸金的臺灣城市，都市農業正蓬勃發展。屋頂花園、垂直農場與社區菜園在密集的都市環境中紛紛興起，這股潮流不僅源自對在地糧食生產的需求，也受到永續發展目標的推動。這些計畫不僅提供新鮮健康的農產品，還有助於城市綠化、生物多樣性與社區凝聚力的提升。

堆肥在都市農耕中發揮關鍵作用，可改善土壤品質，增強作物產量並促進植物健康。在土地資源有限且土壤貧瘠的都市環境中，富含養分的堆肥可提供植物所需的關鍵元素。此外，堆肥還能改善土壤結構、提升保水性與通氣性，為作物生長創造更理想的環境。

臺北市的「台北花園城市計畫」 是推動都市農耕的典範。該計畫鼓勵設立屋頂農場、社區菜園與校園農園，其中許多場域均採用堆肥改善土壤品質並提升作物產量。該計畫已在全市建立超過 740 座可食農園，總綠化面積超過 213,000 平方公尺，成為都市綠色基礎設施的一部分。

都市農業面臨諸多挑戰，包括空間限制、建築法規與資源配置 等問題。與地方政府合作至關重要，以確保都市農場的安全性與結構穩定性。例如，台北花園城市計畫 提供都市農民土地使用支持、培訓課程，並利用市政廢棄物回收製成的堆肥作為有機肥料，解決資源短缺問題。

臺灣都市農業的發展前景廣闊，未來可透過將閒置公共空間轉化為微型農場 進一步推廣都市農耕。這不僅能創造綠色就業機會，也能培養全民堆肥文化，促進城市永續發展，打造更具韌性的都市生態環境。

IFWEN（無日期）。〈台北市可食地景計畫〉。
https://e-lib.iclei.org/publications/IFWEN_Taipei_FINAL.pdf