居家堆肥風潮：台灣 DIY 減廢新趨勢

隨著食物浪費與永續環保意識提升，居家堆肥在臺灣逐漸成為熱門趨勢。越來越多民眾希望減少自身對環境的影響，並為更綠色的社會盡一份力。此外，都市園藝與家庭自給自足的興趣增加，也讓人們認識到堆肥對於改良土壤、促進健康植物生長的價值。

根據空間與需求不同，臺灣家庭採用多種堆肥方式：

• 傳統堆肥：擁有庭院的住戶可選擇傳統堆肥堆，透過分層堆放有機廢棄物，使其自然分解，轉化為養分豐富的堆肥。
• 廚餘發酵（Bokashi）：對於空間有限的家庭，Bokashi 發酵是一種高效方式。此方法利用有益微生物在密封容器內發酵廚餘，產生可直接混入土壤的前堆肥或進一步堆肥處理。
• 蚯蚓堆肥（Vermicomposting）：利用蚯蚓分解有機廢棄物，產生富含養分的蚯蚓糞土，非常適合公寓或小型住家。

雖然堆肥好處多，但仍有一些挑戰需要克服：

• 異味與害蟲：氣味與害蟲問題可能讓部分人卻步。維持適當碳氮比例、充分通風，可有效減少異味與蚊蟲滋生。
• 空間限制：住在公寓或小型住家的居民可能缺乏足夠空間。Bokashi 桶、蚯蚓堆肥箱等小型堆肥系統，提供適合小空間的解決方案。
• 缺乏相關知識：許多人不熟悉如何正確堆肥，因此教育資源與社區支持對於提升堆肥成功率至關重要。

臺灣透過多種方式推動居家堆肥：

• 免費工作坊：地方政府與環保團體舉辦免費堆肥課程，提供實作訓練與指導。
• 堆肥設備補助：部分縣市提供購買堆肥桶、蚯蚓箱或 Bokashi 設備的補助，讓更多家庭能夠輕鬆投入堆肥行列。
• 環保宣導：透過公眾教育活動，讓居民了解堆肥的好處與正確操作方式。
• 社區堆肥計畫：針對無法在家堆肥的住戶，部分社區設置廚餘回收點，提供集中堆肥選項，讓更多人參與減廢行動。

居家堆肥對於臺灣的減廢目標具有重要貢獻：

• 減少都市垃圾量：透過堆肥，家戶減少有機廢棄物進入垃圾系統，降低掩埋場與焚化廠的負擔。
• 促進環保文化：居家堆肥與臺灣的永續發展政策相契合，推動全民建立環保責任意識，共同邁向更綠色的社會。

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