有機廢棄物定義

  • 什麼是「有機廢棄物」?

    有機廢棄物在不同的領域有不同的解釋:

    化工領域的「有機物」泛指含碳、氫、氧的物質。

    生物和環保領域的「有機」指的是「曾經有生命」 的物質,包含動物、植物、微生物等。

    「有機廢棄物」泛指的是動物、植物、微生物之殘體或是其「自然活動產生的廢棄物質」如生產或消費過程所產生的無用、不要或丟棄的物質,包括氣態、液態及固態廢棄物。

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  • 有機廢棄物種類:

    在台灣有機廢棄物種類可分為事業有機廢棄物、農業有機廢棄物與民生有機廢棄物三大類為產出比例,農業部分約佔50%,事業與民生各佔40%及10%。

    事業有機廢棄物適用於:食品工廠、釀酒、廠屠宰場、餐廳、市場、醫院、飯店、生物污泥…等。

    農業有機廢棄物適用於:花園、蔬果、養菇場、農場、林木業、養雞場、養牛場、養羊場…等。

    民生有機廢棄物適用於:廚餘、政府機關、軍事單位、學校、監獄、社區…等。

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  • 有機廢棄物的影響力:

    有機廢棄物是有機肥料的主原料,當土壤缺乏有機質時,土壤地力退化,農作物的健康自然會受影響,人類就必須使用更多的化學肥料和農藥。

    不只是這樣,當土壤地力退化就如人體缺乏營養免疫力變差,容易感染引起病變、需要吃藥打針。

    而當化學肥料和農藥使用過多會殘留在食材上,長期食用含化學與毒素的食物會累積在體內,造成各疾病的根源。

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有機廢棄物的種類可分為「農業有機廢棄物」「事業有機廢棄物」「民生有機廢棄物」三大類。

 

農、林、漁、畜、牧 產業廢棄物- 從事加工或生產:動物、植物…等而產出的廢棄物

  • 產業(農藝及園藝作物類):穀類作物、雜糧作物、菇類培植、蔬菜、水果、棕櫚、橄欖、花卉作物、豆科作物..等   —-> 作物廢棄物,如:稻稈、麥稈、太空包、蔬菜、水果
  • 林產業:造林伐木、木材加工、漂流木..等   —-> 林業廢棄物,如:木屑、樹皮、漂流木
  • 漁產業:漁、蝦、貝類、觀賞類…養殖等   —-> 養殖廢棄物
  • 畜產業:養雞、養鴨、養鳥、養鵝..等   —-> 糞便,如:雞糞、鴨糞、鵝糞、鳥糞
  • 牧產業:養豬、養牛、養羊、養馬、養兔、養鹿..等   —-> 糞便,如:豬糞、牛糞、羊糞、馬糞、兔糞、鹿糞

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事業單位廢棄物-以營業方式經營:食品、娛樂、消費、文化、醫療…等而產出的廢棄物

  • 食品加工製造業如:蔬果、餅品、飲料、冷凍品、咖啡、茶業、奶品、雜糧類、穀製品、豆製品..等   —->  加工廢料
  • 屠宰業、生鮮處理業、罐頭業、肉品業..等   —->  含油廢料、不含油廢料
  • 各種釀酒業、製糖業、製油業、製藥業、生技業、能源開採、工業區..等   —->  酒糟、廢料、藥渣、動植物、廚餘、污泥
  • 造紙業、Biogas、污水處理場、皮革業..等   —->  有機污泥、廢毛皮
  • 飯店、渡假村、餐廳、中央廚房、醫院、養老院、安養院..等   —->  果菜、廚餘、園藝廢棄物
  • 超級市場、果菜批發市場、量販業、傳統市場、百貨業..等   —->  果菜、過期食品
  • 動物園、公園、道路綠化、營建業、裝潢業、家具業..等   —->  動物糞便、食物殘渣、園藝廢棄物、廢棄木材
  • 高爾夫球場、棒球場、足球場、機場..等   —->  園藝廢棄物

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民生生活廢棄物-一般生活起居中:餐飲、用品…等而產出的廢棄物

  • 機關單位、環保機構、地方政府..等  —->  果菜、廚餘、園藝廢棄物
  • 部隊、軍艦、港口、駐防、國防機構、軍校..等  —->  果菜、廚餘、園藝廢棄物
  • 社區、住宅、家庭、大樓、村莊..等  —->  果菜、廚餘、園藝廢棄物
  • 小學、中學、大專院校、教育機構、幼稚園..等  —->  果菜、廚餘、園藝廢棄物
  • 監獄、看守所、矯正所..等  —->  果菜、廚餘、園藝廢棄物

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日本

 

  • 日本每年產出約4億噸的事業廢棄物及5000萬噸的城市廢棄物,其中城市廢棄物中約有40%是廚餘,也就是2000萬噸。依照2010年的統計資料顯示,約有48%的廚餘被回收再利用,這些回收方式包括了養豬、堆肥…等處理。但是事業廢棄物中的廚餘像是市場沒賣出的食物、過期的食物等都沒有回收,而是直接進了焚化爐。

德國

  • 德國和奧地利等地區由於資源回收和環保實行較徹底,大約75%的的有機廢棄物都有進行回收堆肥處理,包括了大型堆肥場和自家的小型堆肥箱。

瑞典

  • 北歐各國致力於減少食物的浪費及善加利用廚餘,因此瑞典政府投入70萬美元興建Biogas的小型示範工廠來收集及處理廚餘,同時政府也推動農民種植適合作為Biogas原料的作物來增加產量。