क्या हम अभी भी रसायनों पर निर्भर करेंगे?

  • खिलाने के लिए फसल की तेज़ तैयारी व वृद्धि के लिए रासायनिक खादों के अत्यधिक उपयोग से।
  • खाद्य का स्वाद तथा भंडार को बेहतर करने के लिए रासायनिक योजकों के अत्यधिक उपयोग से।
  • पीने का पानी साफ करने के लिए रासायनिक अभिकर्मकों से पर्यावरण प्रदूषण।
  • हमें रासायनिक उत्पादों से होने वाले खतरों पर फिर से विचार करना चाहिए।

हमारा ग्रह प्रदूषण की व्यापक श्रंखला से पीड़ित है, जिसमें जल प्रदूषण: जैसे एक्वाकल्चर, औद्योगिक, इलेक्ट्रॉनिक आदि; वायु प्रदूषण जैसे पेट्रोरसायन उद्योग, विद्युत उत्पादन, इनसिनेरेटर्स आदि; भूमि प्रदूषण जैसे रासायनिक खाद, कीटनाशक, इलेक्ट्रिक उत्पाद से मिली भारी धातु आदि शामिल हैं। ये न केवल पर्यावरणीय समस्याएं हैं बल्कि विषाक्त सामग्रियों के विभिन्न प्रकारों से हमारे आहार को हानि भी पहुंचाती हैं। कीटनाशकों तथा रासायनिक खादें कृषि उत्पादों में बने रहते हैं; मांस उत्पादों से एंटीबायोटिक्स और हार्मोन; भारी धातुओं और पीने के पानी के जहरीले रासायन। ये सभी गंभीर रूप से हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं।

इसलिए, हमें अपने वर्तमान कृषि अर्थव्यवस्था मॉडल पर फिर से विचार करना चाहिए। अन्यथा हम अपनी भविष्य की पीढ़ियों के लिए विषैला पर्यावरण और समाप्त प्राय संसाधन छोड़ेंगे। यदि हम बिना किसी रोकटोक के प्राकृतिक संसाधनों को खर्च करते रहेंगे तो प्रकृति भयानक आपदाओं के सभी प्रकारों से प्रतिक्रिया देगी।

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भोजन के लिए बढ़ती माँग के कारण मानव ने मिट्टी के जैविक तत्वों को असीमित रूप से निकाला है। रासायनिक खाद के अविष्कार के कारण लोगों ने जैविक खाद का उपयोग बंद कर दिया है, जो मिट्टी को जैविक तत्व वापस देना जारी रखती है। जिसके कारण मिट्टी का निम्नीकरण होता है और यहां तक कि वो बंजर भी हो जाती है
जब मिट्टी में जैविक तत्वों की कमी होती है तो फसलों का स्वास्थ्य पक्के तौर पर प्रभावित होता है। इसीलिए मानव फसल उगाने के लिए रासायनिक खादों तथा कीटनाशकों का उपयोग करता है। जिस प्रकार से हमारे शरीर में पोषक तत्वों की कमी और रोग की संभावना होने पर हमें दवाएं लेनी होती हैं। रासायनिक खादों तथा कीटनाशकों का अत्यधिक उपयोग खाद्य पर बना रहता है, इन रासायनिक विषों के लंबे समय तक उपयोग से हमारे शरीर में एकत्र होने लगते हैं तथा विभिन्न रोग पैदा करते हैं।

वास्तव में हम सभी यह भूल गए कि जैविक खाद की सर्वश्रेष्ठ कच्ची सामग्री जैविक अपशिष्ट है। हम सभी लंबे समय से जैविक अपशिष्ट को कचरा समझते रहे। इससे हमारी भूमि बंजर हो जाती है और फिर से उपयोग हो सकने वाले संसाधन बरबाद हो जाते हैं।

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बाज़ार में कई तरह की व्यावसायिक रासायनिक खादें उपलब्ध हैं हालांकि खाद के दाम लगातार बढ़ते जा रहे हैं और हम इसके बिना कृषि उत्पादन तथा विकास के लिए काम नहीं कर सकते हैं। यह किसानों के लिए एक असहाय स्थिति और अनूठी वास्तविकता है। जबकि किसान रासायनिक खाद तथा जैविक खाद के बीच विचार करते हैं तो उत्पादन कार्यकुशलता हमेशा शीर्ष कारक होता है, इसलिए रासायनिक खाद पहला चुनाव होती है। लेकिन हाल ही में किसानों को एक नए मामले का सामना करना पड़ा है। हालांकि वे खाद की समान मात्रा का उपयोग करते हैं, वे पहले जैसा उत्पादन अब हासिल नहीं कर सकते हैं। कुछ किसान खाद की सामग्री पर शक करते हैं, लेकिन वास्तविक कारण यह है कि उनकी जमीनों जैविक तत्वों की कमी हो गयी है (दाहिना चित्र देखें)। मानवों की तरह ही पौधों को भी जीवित रहने के लिए पोषणों का जरूरत होती है। लेकिन पौधों में मानवों जैसा पाचन तंत्र नहीं होता है जो पोषकों के बड़े कणों को अवशोषण योग्य कणों में अपघटित कर देते हैं। इसलिए पोषकों के कणों को अपघटित करने के लिए, पौधों को सूक्ष्मजीवों या एन्ज़ाइमों की सहायता की जरूरत होती है। अच्छी जैविक खादें अच्छी तरह से अपघटित जैविक तत्वों से बनी होती हैं, इसलिए वे पोषकों के छोटे कणों से समृद्ध होती हैं। हालांकि रासायनिक खादें गैर-अपघटित यौगिकों से बनती हैं इसलिए पौधों द्वारा खाद को अवशोषित करने के लिए माइक्रोबायल अपघटन के लिए प्रतीक्षा करनी पड़ती है। इसीलिए रासायनिक खादों के तत्वों को भी उच्च NPK तथा दूसरे पोषकों से लेबल किया जाता है, लेकिन पौधे पोषकों को आसानी से अवशोषित नहीं कर पाते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि रासायनिक खादों में अधिकांश पौधों की जरूरत वाले कुछ जरूरी द्वितीयक तत्व नहीं होते हैं।

कम्पोस्ट प्रक्रिया-मुक्त DIY खाद मशीन की ऑपरेशन लागत

सामग्री:100किग्रा कच्चे माल को हासिल करने या खरीदने की लागत, उदाहरण के लिए सामान्य उपयोग वाली DIY खाद को लें:
60किग्रा चिकन खाद 30 किग्रा पत्तियां= 5.00 अमरीकी डॉलर
एन्ज़ाइम3किग्रा CFT DIY एन्ज़ाइम (2%) x 4 .00 अमरीकी डॉलर/किग्रा = 12.00 अमरीकी डॉलर
शक्ति/बिजलीखपत 0.75 किलोवॉट x 1. 5 घंटा x 0.22 अमरीकी डॉलर/किलोवॉट घंटा = 0.24 अमरीकी डॉलर
ईंधन1किग्रा ईंधन (LPG, डीज़ल) x 0.82 अमरीकी डॉलर/किग्रा = 0.82 अमरीकी डॉलर की खपत
उत्पाद100किग्रा जैविक खाद, लागत 0.19 अमरीकी डॉलर/किग्रा

टिप्पणी: विकसित देशों में अपशिष्ट के लिए उपचार लागत लगती है, लेकिन विकासशील देशों में इसे आज भी मूल्य लेकर बेचा जाता है।

Compare table of commercial organic fertilizer and CFT DIY fertilizer


Remark: The listed commercial organic fertilizers are only for reference, please apply your local price condition for comparison.

CFT DIY खाद मशीन के 4 लाभ

Øसुरक्षित: इनपुट से लेकर आउटपुट तक आप सब कुछ नियंत्रित कर सकते हैं

अपने जैविक अपशिष्टों को कच्चे माल के रूप में उपयोग करके तथा बिना रासायनिक योजकों का उपयोग किए बिना उनको पुर्नचक्रित करने से किसानों के लिए यह खाद उपयोग के लिए भरोसेमंद होती है।

Øआर्थिक: जैविक खेती की लागत कम होती है

व्यावसायिक जैविक खादों के लेबल आम तौर पर कच्चे माल को लेकर भ्रम पैदा होता है। यह किसानों को खाद की गुणवत्ता की पहचान करना कठिन कर देता है। लाभ के कारणों से खाद विनिर्माता, अपनी खाद बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के वैज्ञानिक तथा तकनीकि चरणों का उपयोग करते हैं जिससे कि दाम बढ़ सके। वास्तव में वास्तविक प्रभावी खाद के सार पर लौटना प्रभावकारिता तथा लागत कमी की सबसे अच्छी नीति है।

Øपर्यावरण के लिए मित्रवत: अपशिष्ट निस्तारण के मामले को सुलझाता है

पशुधन उद्योग अक्सर गोबर को नदियों में बहा देते हैं या उनको फेंक देते हैं, जिससे गंभीर नदी प्रदूषण और स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं। यदि हम इन अपशिष्टों को पुर्नचक्रित कर सकें तो पर्यावरण समस्याएं बेहतर हो सकती हैं।

Øप्रभावकारिता: मिट्टी की स्थिति को बेहतर करता है

जैविक खादों में पौधों की वृद्धि के लिए जरूरी द्वितीयक तत्व शामिल होते हैं, यह मिट्टी को सक्रिय करने में भी सक्षम होती है तथा पैधों की पोषक अवशोषण दर को बेहतर करती हैं।