有机废弃物定义

  • 什么是「有机废弃物」?

    有机废弃物在不同的领域有不同的解释:

    化工领域的「有机物」泛指含碳、氢、氧的物质。

    生物和环保领域的「有机」指的是「曾经有生命」 的物质,包含动物、植物、微生物等。

    「有机废弃物」泛指的是动物、植物、微生物之残体或是其「自然活动产生的废弃物质」如生产或消费过程所产生的无用、不要或丢弃的物质,包括气态、液态及固态废弃物。

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  • 有机废弃物种类:

    在台湾有机废弃物种类可分为事业有机废弃物、农业有机废弃物与民生有机废弃物三大类为产出比例,农业部分约占50%,事业与民生各占40%及10%。

    事业有机废弃物适用于:食品工厂、酿酒、厂屠宰场、餐厅、市场、医院、饭店、生物污泥…等。

    农业有机废弃物适用于:花园、蔬果、养菇场、农场、林木业、养鸡场、养牛场、养羊场…等。

    民生有机废弃物适用于:厨余、政府机关、军事单位、学校、监狱、社区…等。

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  • 有机废弃物的影响力:

    有机废弃物是有机肥料的主原料,当土壤缺乏有机质时,土壤地力退化,农作物的健康自然会受影响,人类就必须使用更多的化学肥料和农药。

    不只是这样,当土壤地力退化就如人体缺乏营养免疫力变差,容易感染引起病变、需要吃药打针。

    而当化学肥料和农药使用过多会残留在食材上,长期食用含化学与毒素的食物会累积在体内,造成各疾病的根源。

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有机废弃物的种类可分为「农业有机废弃物」「事业有机废弃物」「民生有机废弃物」三大类。

农、林、渔、畜、牧 产业废弃物- 从事加工或生产:动物、植物…等而产出的废弃物

  • 产业(农艺及园艺作物类):谷类作物、杂粮作物、菇类培植、蔬菜、水果、棕榈、橄榄、花卉作物、豆科作物..等 —-> 作物废弃物,如:稻秆、麦秆、太空包、蔬菜、水果
  • 林产业:造林伐木、木材加工、漂流木..等 —-> 林业废弃物,如:木屑、树皮、漂流木
  • 渔产业:渔、虾、贝类、观赏类…养殖等 —-> 养殖废弃物
  • 畜产业:养鸡、养鸭、养鸟、养鹅..等 —-> 粪便,如:鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸟粪
  • 牧产业:养猪、养牛、养羊、养马、养兔、养鹿..等 —-> 粪便,如:猪粪、牛粪、羊粪、马粪、兔粪、鹿粪

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事业单位废弃物-以营业方式经营:食品、娱乐、消费、文化、医疗…等而产出的废弃物

  • 食品加工制造业如:蔬果、饼品、饮料、冷冻品、咖啡、茶业、奶品、杂粮类、谷制品、豆制品..等 —-> 加工废料
  • 屠宰业、生鲜处理业、罐头业、肉品业..等 —-> 含油废料、不含油废料
  • 各种酿酒业、制糖业、制油业、制药业、生技业、能源开采、工业区..等 —-> 酒糟、废料、药渣、动植物、厨余、污泥
  • 造纸业、Biogas、污水处理厂、皮革业..等 —-> 有机污泥、废毛皮
  • 饭店、渡假村、餐厅、中央厨房、医院、养老院、安养院..等 —-> 果菜、厨余、园艺废弃物
  • 超级市场、果菜批发市场、量贩业、传统市场、百货业..等 —-> 果菜、过期食品
  • 动物园、公园、道路绿化、营建业、装潢业、家具业..等 —-> 动物粪便、食物残渣、园艺废弃物、废弃木材
  • 高尔夫球场、棒球场、足球场、机场..等 —-> 园艺废弃物

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民生生活废弃物-一般生活起居中:餐饮、用品…等而产出的废弃物

  • 机关单位、环保机构、地方政府..等 —-> 果菜、厨余、园艺废弃物
  • 部队、军舰、港口、驻防、国防机构、军校..等 —-> 果菜、厨余、园艺废弃物
  • 社区、住宅、家庭、大楼、村庄..等 —-> 果菜、厨余、园艺废弃物
  • 小学、中学、大专院校、教育机构、幼稚园..等 —-> 果菜、厨余、园艺废弃物
  • 监狱、看守所、矫正所..等 —-> 果菜、厨余、园艺废弃物

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日本

  • 日本每年产出约4亿吨的事业废弃物及5000万吨的城市废弃物,其中城市废弃物中约有40%是厨余,也就是2000万吨。依照2010年的统计资料显示,约有48%的厨余被回收再利用,这些回收方式包括了养猪、堆肥…等处理。但是事业废弃物中的厨余像是市场没卖出的食物、过期的食物等都没有回收,而是直接进了焚化炉。

德国

  • 德国和奥地利等地区由于资源回收和环保实行较彻底,大约75%的的有机废弃物都有进行回收堆肥处理,包括了大型堆肥场和自家的小型堆肥箱。

瑞典

  • 北欧各国致力于减少食物的浪费及善加利用厨余,因此瑞典政府投入70万美元兴建Biogas的小型示范工厂来收集及处理厨余,同时政府也推动农民种植适合作为Biogas原料的作物来增加产量。